如何选择合适的开源 OCR 模型面对 DeepSeek-OCR、PaddleOCR 等众多开源 OCR 模型,如何根据成本、隐私和部署需求进行选择成为关键。Hugging Face 的一篇博客为此提供了系统的挑选、对比与部署指南。2025年10月26日•TechFocoOCROpen SourceModel Deployment